Mis Regalos - 4ta entrega

Como a mí no me gusta la tradicional torta venezolana de navidad, con frutillas confitadas y medio húmeda.... les ofrezco mi alternativa, la cual siempre disfruto!

Espero les guste.

Torta de Especias

En un bowl combine:

2 tazas de harina

1 1/2 tazas de azúcar

1 chdita de polvo de hornear

1 chdita de baking soda

1 chdita de canela molida

1/4 chdita de nuez moscada molida

1/4 chdita de clavitos molidos

1/4 de cucharadita de gengibre molido

Agregar luego:

1 taza de leche

1 chdita de vinagre

1/4 de taza de margarina o mantequilla suavizada

1/4 de taza de manteca

1/2 chdita de esencia de vainilla

Mezclar todo con batidora eléctrica a velocodad media, luego 2 minutos a velocidad alta

Agregar: 3 huevos

Batir 2 minutos más.

Colocar mezcla en molde rectangular 13x9x2 pulgadas. Hornear a 350º por 30 - 35 min o hasta que inserte un palillo en el medio y este salga limpio. Enfriar en rejilla. Cortar en porciones generosas y comer con helado de vainilla. Puede agregar 1/2 taza de nueces molidas a la mezcla antes de hornear....

Feliz Pre Navidad!!!!

Jo Jo Jo!!!!